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LES SAVEURS

  POMME - SPECULOOS  

Biscuit vanille, infusé vanille.
Compotée pommes caramélisées, brisures de biscuit spéculoos, crème onctueuse spéculoos.

  AMANDE

FRUITS ROUGES  

Biscuit moelleux vanille et amande concassées,
infusé Amaretto.
Crème d'amande, compotée fruits rouges.

  CHOCOLAT - PRALINÉ  

Biscuit moelleux cacao, infusé chocolat, croustillant praliné, crème onctueuse chocolat lait, praliné, éclats de pralin.

  BANOFFEE  

Biscuit moelleux vanille, infusé vanille. 
Compotée bananes caramélisées, éclats spéculoos , crème onctueuse caramel beurre salé.

  EXOTIQUE  

Biscuit moelleux vanille, infusé citron vert et rhum.
Confit mangue, compotée d'ananas aux épices
et citron vert .

  ABRICOT - AMANDE  

Biscuit moelleux amande et éclats d'amande, imbibé sirop abricot.
Crème d'amande, confit abricot, crème onctueuse vanille.
(saison estivale uniquement)

  CITRON - PAVOT - MYRTILLE

Biscuit moelleux citron
et graines de pavots, infusé citron.
Compotée myrtille , curd citron.

  NOISETTE  

Biscuit moelleux noisette, infusé vanille.
Croustillant praliné, crème onctueuse praliné, éclats de noisettes.

  FAÇON BOURDALOUE  

Biscuit Vanille, infusé vanille. poires caramélisées, crème d'amande,

crème onctueuse caramel beurre salé.

  VANILLE - FRAISE
BASILIC  

Biscuit vanille, infusé basilic.

Compotée de fraises, basilic, huile d'olive, fraises fraîches, crème onctueuse vanille. 

(saison estivale uniquement)

  VANILLE - CARAMEL  

Biscuit moelleux vanille éclats de pralin, infusé vanille.

Crème onctueuse vanille, caramel beurre salé.

  FRAMBOISE - CITRON

Biscuit moelleux citron, infusé framboise.
Confit framboises, curd citron, framboises fraiches.

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