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 CARTE DES SAVEURS ! 

La première question que l'on se pose à la vue d'un Layer Cake est bien souvent celle ci : c'est beau, mais est-ce bon ? 

 

Sachez que chez                            le goût est tout aussi important que l'aspect. 

 

Afin de mieux vous accompagner dans le choix de vos saveurs,  je vous propose cette carte .

 

Un simple conseil : laissez vous tenter ! 

  CHOCOLAT- PRALINE  

Biscuit moelleux cacao amer, infusé chocolat, éclats de noisettes torréfiées , crème onctueuse chocolat, praliné.

  CITRON- PAVOT - MYRTILLE

Biscuit moelleux citron et graines de pavots, infusé citron. Compotée myrtille , curd citron.

  EXOTIQUE  

Biscuit moelleux vanille, infusé citron vert et rhum. Confit mangue, compotée d'ananas aux épices et citron vert .

  AMANDE - FRUITS ROUGES  

Biscuit moelleux vanille et amande concassées, infusé Amaretto. Crème d'amande, compotée fruits rouges.

  VANILLE - CARAMEL  

Biscuit moelleux vanille éclats de pralin, infusé vanille. Crème onctueuse vanille, caramel beurre salé.

  BANOFFEE  

Biscuit moelleux vanille, infusé vanille.  Compotée bananes caramélisées, éclats spéculoos , crème onctueuse caramel beurre salé.

  FACON BOURDALOUE  

Biscuit Vanille, infusé vanille. poires caramélisées, crème d'amande, caramel beurre salé.

  FRAMBOISE - CITRON

Biscuit moelleux citron, infusé framboise. Confit framboises, curd citron, framboises fraiches.

  NOISETTE  

Biscuit moelleux noisette, infusé vanille. Croustillant praliné, crème onctueuse praliné, éclats de noisettes.

  ABRICOT - AMANDE  

Biscuit moelleux amande et éclats d'amande, imbibé sirop abricot. Crème d'amande, confit abricot, crème onctueuse vanille.

(saison estivale uniquement)

  POMME - SPECULOOS  

Biscuit vanille, infusé vanille. Compotée pommes caramélisées, brisures de biscuit spéculoos, crème onctueuse spéculoos.

  VANILLE - FRAISE - BASILIC  

Biscuit vanille, infusé basilic. Compotée de fraises, basilic, huile d'olive, fraises fraîches , crème onctueuse vanille.

(saison estivale uniquement)

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Parce que toutes vos occasions méritent un gâteau extraordinaire.

66430 Bompas 

 Contact.louvkha@gmail.com

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